鹽酒浸雞

基本介紹

• 中文名：鹽酒浸雞
• 主要食材：雞腿，客家酒釀
• 口味：鮮美
• 難易程度：中等

鹽酒浸雞用料

雞腿3隻 客家酒釀 一聽 老薑 一塊（稍微大些，不去皮的） 枸杞少許 鹽酒浸雞做法

1,雞腿斬斷、老薑不去皮拍碎，枸杞用冷水浸泡清洗片刻

2,將雞腿放入鍋仔中，放上老薑，適量的鹽，倒入一聽的客家酒釀，（這個量剛好能淹沒到雞腿肉）醃製2小時左右

3,蒸之前放上少許的枸杞，蓋蓋，入熱水鍋中蒸煮25分鐘左右就可以了

小貼士

對於女性和減肥人士來講，酒釀則有它的獨到之處。酒釀中含有大量對人體有益的菌類，把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白面模，再加上含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液循環，從而達到豐胸的效果，這比吃一筐胡蘿蔔或木瓜可有用多了。同時，酒釀有升散通利之功效，經常食用，可以輕身，從而達到減肥的功效。和老薑雞肉一起蒸煮食用，可以滋補身體、調劑血脈。