鹽燜烏雞

基本介紹

• 中文名：鹽燜烏雞
• 製作難度：簡單
• 菜品口味：原味
• 主要工藝：燜

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：一小時

菜品口味：原味

主要工藝：燜

主要食材：禽蛋類

食材明細

主料：

烏雞 一隻

薑片

調料：

鹽

做法

1.烏雞一隻，叫賣家殺好的，回家只要洗乾淨即可，烏雞去頭脖斬成4大塊 。

2.把烏雞放入砂鍋里，放入薑片和足量的鹽（要一次性放夠）。

3.注入清水醃平烏雞即可，蓋上蓋子，中火燜一小時。