鹽烤鯖魚是以鯖魚為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：鹽烤鯖魚
- 分類：烤箱，孤獨的美食家，烤箱菜
- 主要食材：鯖魚，鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鯖魚 | 500g |
鹽 | 2大勺 |
檸檬 | 適量 |
做法
1. 鯖魚處理乾淨後洗淨瀝乾，兩面切幾個刀口，將細鹽均勻的抹在魚身和魚腹內，醃製1小時左右 |  |
3. 醃好的鯖魚用自來水內外沖洗一下，瀝乾水分後在表面薄薄地刷一層油 |  |
4. 魚放在烤架上，入烤箱（靠近上火）燒烤12分鐘左右，中間翻面，魚皮烤至鼓起即可，配檸檬一起上桌，也可以再配點生抽和白蘿蔔泥 |  |
鹽烤鯖魚
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