小烤箱大魔法現代人

圖書信息

版　次：1

頁　數：85

字　數：10000

印刷時間：2008-5-1

開　本：16開

紙　張：銅版紙

印　次：1

I S B N：9787501963669

包　裝：平裝

在生活中，因為我們不是一個習慣於用烤箱的民族，於是當在家中想以烤箱製作精緻簡單的料理時，似乎常常找不到頭緒，且認為許多美食必須是專業大烤箱才能辦得到。但事實並非如此。

本書本著即簡單又有創意的宗旨撰寫本書，目的就是要激發每個下廚者的創點子及開發個人料理的特色創意，並且將小烤箱的烘烤方式與技巧完全發揮出來；讓沒有大型或專業烤箱的一般家庭能尋找出一套特色烤箱料理的創意方法。

現在中華料理更是推出少油、少鹽的菜品，講求以自然養身；而在歐美更早就推行將俗稱的垃圾食物拋棄，改品嘗天然食材的天然原味。現而現今的各種料理器具、家電中，烤箱是最能鎖住食材的原汁、原味的烹飪器具、另外，烤箱料理的技巧也簡單易學。

本書深入淺出的介紹小烤箱方便烤的特色，一點不遜色於其他的烹調技巧，總是時常烤出意外驚喜的口感滋味，烤箱的魅力所在是可有多元、多樣、多點的方式與風貌呈現出類拔萃的作品，引發人做出不同的盛宴！