鹽烤鯖魚

基本介紹

• 中文名：鹽烤鯖魚
• 主要食材：鯖魚，鹽
• 分類：烤箱，孤獨的美食家，烤箱菜

用料

材料	用量
鯖魚	500g
鹽	2大勺
檸檬	適量

做法

1. 鯖魚處理乾淨後洗淨瀝乾，兩面切幾個刀口，將細鹽均勻的抹在魚身和魚腹內，醃製1小時左右
3. 醃好的鯖魚用自來水內外沖洗一下，瀝乾水分後在表面薄薄地刷一層油
4. 魚放在烤架上，入烤箱（靠近上火）燒烤12分鐘左右，中間翻面，魚皮烤至鼓起即可，配檸檬一起上桌，也可以再配點生抽和白蘿蔔泥