鹽烤帝皇蟹

鹽烤帝皇蟹，以帝皇蟹為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鹽烤帝皇蟹
• 分類：深夜食堂，烤箱菜
• 主要食材：帝皇蟹，鹽

用料

材料	用量
帝皇蟹	1.37KG
鹽	-

做法

1. 帝皇蟹沖洗乾淨，瀝乾水
2. 正反面抹上鹽，家裡沒有海鹽，就普通的言代替了
3. 200度，10分鐘
4. 把烤出來的水份倒掉，拆分蟹，繼續200度，10-12分鐘，即可
5. 這種做法的蟹，能保持原本的鮮味，無需任何調料。蟹腳最細的一截，剪成段；蟹殼保留，燒海鮮粥。