鹽水燜花生

基本介紹

• 中文名：鹽水燜花生
• 主要食材：新鮮花生，鹽
• 分類：燜

用料

材料

新鮮花生

鹽

八角

丁香

花椒

生薑

白酒

做法

1. 新鮮的花生用將泥土洗淨瀝乾備用；

2. 生薑切片備用（兩片即可）

3. 鍋里放入花生和兩倍水，加入八角兩個，丁香3-4顆，花椒5-6粒，生薑兩片，倒入平常三倍的鹽撒入白酒後，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燉20分鐘後關火燜1-2小時（燜的越久越入味）；