鹽樹是我國東北地區黑龍江與吉林省交界處有一種木鹽樹，夏季樹幹上結一層鹽霜，刮下可使用，學名鹽膚木。它身高二丈，乾粗枝壯。夏日炎炎，它卻滿身輕霜，遠遠望去，真是一副玉質冰肌，細細觀察，卻是凝結的一層鹽霜，品品味道，毫不遜色於精鹽。
基本介紹
- 中文名：鹽樹
- 位於：我國東北地區
- 又稱：木鹽樹
- 類似植物：鹽角草
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,產鹽原因,類似原理的植物,
形態特徵
落葉小喬木或灌木，高2-10米；小枝棕褐色，被銹色柔毛，具圓形小皮孔。奇數羽狀複葉有小葉(2-) 3-6對，葉軸具寬的葉狀翅，小葉自下而上逐漸增大，葉軸和葉柄密被銹色柔毛；小葉多形，卵形或橢圓狀卵形或長圓形，長6-12厘米，寬3-7厘米，先端急尖，基部圓形，頂生小葉基部楔形，邊緣具粗鋸齒或圓齒，葉面暗綠色，葉背粉綠色，被白粉，葉面沿中脈疏被柔毛或近無毛，葉背被銹色柔毛，脈上較密，側脈和細脈在葉面凹陷，在葉背突起；小葉無柄。圓錐花序寬大，多分枝，雄花序長30-40厘米，雌花序較短，密被銹色柔毛；苞片披針形，長約1毫米，被微柔毛，小苞片極小，花白色，花梗長約1毫米，被微柔毛；雄花：花萼外面被微柔毛，裂片長卵形，長約1毫米，邊緣具細睫毛；花瓣倒卵狀長圓形，長約2毫米，開花時外卷；雄蕊伸出，花絲線形，長約2毫米，無毛，花葯卵形，長約0.7毫米；子房不育；雌花：花萼裂片較短，長約0.6毫米，外面被微柔毛，邊緣具細睫毛；花瓣橢圓狀卵形，長約1.6毫米，邊緣具細睫毛，裡面下部被柔毛；雄蕊極短；花盤無毛；子房卵形，長約1毫米，密被白色微柔毛，花柱3, 柱頭頭狀。核果球形，略壓扁，徑4-5毫米，被具節柔毛和腺毛，成熟時紅色，果核徑3-4毫米。花期8-9月，果期10月。
每到夏季，樹幹就像熱得出了汗。“汗水”蒸發後，留下的就是一層白似雪花的鹽。人們發現了這個秘密後，就用小刀把鹽輕輕地刮下來，回家炒菜用。據說，它的質量可以跟精製食鹽一比高低。於是，人們給了它一個恰如其分的稱號——“木鹽樹”。
生長環境
生於海拔170-2700米的向陽山坡、溝谷、溪邊的疏林或灌叢中。
分布範圍
我國除東北、內蒙古和新疆外，其餘省區均有，分布於印度、中南半島、馬來西亞、印度尼西亞、日本和朝鮮。
主要價值
本種為五倍子蚜蟲寄主植物，在幼枝和葉上形成蟲癭，即五倍子，可供鞣革、醫藥、塑膠和墨水等工業上用。幼枝和葉可作土農藥。果泡水代醋用，生食酸鹹止渴。種子可榨油。根、葉、花及果均可供藥用。
產鹽原因
說來話就長了。一般植物喜歡生長在含鹽少的土壤里。可有些地方的地下水含鹽量高，而且部分鹽分殘留在土壤表層里，每到春旱時節，地里出現一層白花花的鹼霜，這就是土壤中的鹽結晶出來了。
人們把以鈉鹽為主要成分的土地叫作鹽鹼地，山東北部和河北東部的平原地區有不少這樣的鹽鹼地。還有濱海地區，因用海水澆地或海水倒灌等原因，也有大片鹽鹼地。植物要能在這樣的土壤里生存，的確得有些與眾不同之處。否則，根部吸收水分就會發生困難，同時，鹽分在體內積存多了也會影響細胞活性，會使植物被“毒”死。
木鹽樹就是利用“出汗”方式把體內多餘鹽分排出去的。它的莖葉表面密布著專門排放鹽水的鹽腺，鹽水蒸騰後留下的鹽結晶，只有等風吹雨打來去掉了。瓣鱗花生活在我國甘肅和新疆一帶的鹽鹼地上，它也會把從土壤中吸收到的過量的鹽通過分泌鹽水的方式排出體外。
