鹽椒芝麻香卷

鹽椒芝麻香卷是一道美食，原料有麵粉400g、溫水280g、酵母2g、花椒、白芝麻、鹽、油。

做法

1、花椒炒熟，打磨機磨碎，芝麻磨碎。比例約為1：5，加適量鹽和油，拌勻備用。

2、酵母溶於溫水，與麵粉和成不軟不硬的麵團；

3、發酵至兩倍大；

4、排氣揉勻，擀成約0、5cm的橢圓形皮；

5、抹上做好的椒鹽油，長邊捲起，切成越5cm段；

6、拿筷子壓一痕；

7、捲起，餳發20分鐘，中火蒸20分鐘，關火悶2分鐘。