《鹹鵝大白菜冬粉》是一道中國民間傳統家庭美食，由大白菜烹飪而成。 基本介紹 中文名：鹹鵝大白菜冬粉主要食材：鹹鵝，大白菜，冬粉工藝：燒配料：料酒、薑片 做法步驟1：鹹鵝半隻切塊，用溫水清洗乾淨待用步驟2：入適量薑片,適量的清水大火燒開用勺子撇去表面的浮沫步驟3：加入適量料酒轉小火煨1小時左右步驟4：倒入洗淨的大白菜大火燒開轉小火燒至大白菜快爛時，加入事先溫水泡好的冬粉步驟5：兩分鐘就可以關火了，因為鵝本身是鹹鵝所以不用放鹽了
