鹹魚蒸蘿蔔乾

鹹魚蒸蘿蔔乾是一道菜餚，主要食材是鹹魚和蘿蔔乾。

基本介紹

• 中文名：鹹魚蒸蘿蔔乾
• 主要食材：魚，蘿蔔
• 分類：蒸菜
• 口味：香鹹

所需食材

鹹魚500克、蘿蔔乾1把、姜蒜蔥、乾辣椒、黃酒1勺、培根2條。

製作方法

1、鹹魚切成片，淋上1勺牛奶，撒些薑絲泡一會；

2、盤底鋪上泡好的蘿蔔乾，撒些薑絲、蔥蒜末；

3、鋪上一層鹹魚；

4、重複步驟3、4；

5、鋪些培根或者五花肉；

6、撒上薑絲、蔥蒜末、乾辣椒，淋一勺黃酒，我用的是自己泡的酸棗酒；

7、上蒸鍋，大火蒸45分鐘。

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。