鹹魚粒炒合掌瓜

基本介紹

• 中文名：鹹魚粒炒合掌瓜
• 主要食材：鹹魚，合掌瓜，薑絲
• 口味：鮮鹹
• 工藝：炒

原料：

鹹魚、合掌瓜、薑絲。

製作方法：

1.鹹魚切成小粒。

2.合掌瓜同樣切成小粒。

3.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入鹹魚。

4.待鹹魚煎至金黃色後加入薑絲一起翻炒片刻。

5.加入合掌瓜粒大火翻炒。

6.放少許鹽、胡椒粉、勾生粉芡即可熄火上碟。