餅乾體原料,製作方法：,
餅乾體原料
：無鹽發酵黃油125克低粉235克糖粉60克鹽1/2小匙（2.5克）蛋黃1個切達乳酪105克
製作方法：
1、部分原材料，切達乳酪切小丁備用。
2、黃油軟化後加鹽和糖粉打發。
3、加入蛋黃打至完全吸收。
4、加入乳酪丁拌勻。
5、篩入低粉。
6、用刮刀先大致拌勻。
7、和成團，不要過度揉搓。（這一步開始里會有點粘手，可在手上套一個保鮮袋和面，和好後麵團是不粘手的）
8、分成大約10克一個，搓成圓球。
9、用大拇指在中間向下按扁。
10、在表面刷一層蛋黃液，把表面裝飾用的乳酪片切成小小一片片，每個指印里都放一小片乳酪，再擠上適量沙拉醬，如果喜歡還可以加一點蔥花上去。烤箱中層155度10分鐘轉170度10分鐘左右，具體溫度請根據自家烤箱脾氣調整。
