鹹蛋黃蘿蔔湯

鹹蛋黃蘿蔔湯是一道美食，由生鹹鴨蛋， 白蘿蔔等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：鹹蛋黃蘿蔔湯
• 主要原料：生鹹鴨蛋， 白蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 副作用：即食

製作材料：

主料：生鹹鴨蛋 2個 九孔 5個 白蘿蔔 10片(厚約0.5公分) 高湯 5杯 蔥花 適量 鹽 1小匙 米酒 1大匙 香油 2小匙 糖 2小匙

製作方法：

(1)將高湯5杯煮沸後，放入白蘿蔔熬煮15～20分鐘。 (2)將生鹹鴨蛋打入高湯內煮1～2分鐘，外表蛋白略熟後，再放入九孔一起煮3～5分鐘，然後加入調味料，拌均即可熄火盛入碗中，灑上蔥花即可食用。