鹹蛋黃什錦炒飯

基本介紹

• 中文名：鹹蛋黃什錦炒飯
• 主要食材：鹹蛋黃，冰凍玉米豌豆
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
鹹蛋黃	兩顆
冰凍玉米豌豆	隨意
火腿腸	兩根
雞蛋	兩個
飯	隨意
鹽	適量
雞精	適量

做法

1. 鹹蛋黃微波1分鐘，拿出來搗碎，備用。火腿腸切丁備用。冰凍玉米豌豆提前拿出解凍，沖洗乾淨備用。

2. 鍋加少許油，加入玉米豌豆翻炒，斷生後盛出備用。

3. 鍋中倒入適量油，下雞蛋煎，微微焦黃結皮之後翻面，然後用鍋鏟搗碎一點。加入飯、玉米豌豆、火腿腸丁、搗碎的蛋黃、翻炒。加入適量鹽，不要太多因為蛋黃有鹹味，最後加少許雞精，出鍋。

4. 黃澄澄的香噴噴炒飯，開吃吧~~