鹹蛋炒麵

基本介紹

• 中文名：鹹蛋炒麵
• 主要食材：鹹鴨蛋，青菜
• 分類：炒麵

用料

材料	用量
鹹鴨蛋	2個人的量是3個蛋
青菜	若干
面	2人份

做法

1. 首先蒸麵條，把超市買來的軟的麵條 取2人份量 在鍋里蒸熟。

2. 準備青菜：（原則上青菜 大白菜或者 菠菜 甚至玉米粒 都行）切好（大白菜建議切絲，菠菜建議不要切太碎）準備一鍋開水，綽一下，撈出備用

3. 炸蔥花，愛吃辣的，放點辣椒，將切碎的鹹鴨蛋放進去 接著放麵條，放若干生抽跟老酒，接著放準備好的青菜，兩下 出鍋！