鹹菜魚尾豆腐湯

基本介紹

• 中文名：鹹菜魚尾豆腐湯
• 主要原料：醃雪裡蕻160克,，豆腐(北)150克,草魚200克
• 主要食用功效：醒胃、化肉消脂、，合粗纖維、消滯減肥
• 調料：姜4克,鹽3克

方法

1. 鹹菜洗淨後浸5分鐘。豆腐用鹽略醃好讓水分流出，大魚尾洗淨，落鍋略煎。

2. 水開後下大魚尾，加入姜及豆腐齊煲10分鐘，再放鹹菜煲5分鐘即可，加少許鹽調味便成。