鹹肉滾豆腐

鹹肉滾豆腐是一道美食，製作原料主要有石磨豆腐，鹹肉等。

基本介紹

• 中文名：鹹肉滾豆腐
• 分類：家常菜
• 主要食材：豆腐，鹹肉，筍乾
• 難度：普通
• 調料：鹽、味素
• 工藝：煮

材料

石磨豆腐300克，鹹肉100克，筍乾50克調料鹽、味素、高湯各少許

做法

1、石磨豆腐切塊，焯水洗淨，筍乾浸泡切散；鹹肉切厚片。

2、石磨豆腐加鹽煮透，瀝乾水待用。

3、沙鍋注入高湯，加入石磨豆腐、鹹肉、筍乾，調味，煮至入味即可盛出裝盤。