鹹水鴨肫

鹹水鴨肫是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料鴨肫。

基本介紹

• 中文名：鹹水鴨肫
• 主要原料：鴨肫
• 是否含防腐劑：否
• 調味品：鹽5茶匙，花椒粉少許，香葉3片

材料

鴨肫，鹽5茶匙，花椒粉少許，香葉3片，8角2個，姜3片

做法

1.洗淨鴨肫，（5個鴨肫）撒上5茶匙的鹽，少許的花椒粉香葉3片，2個8角，3片姜，抓勻。

2.在高壓鍋里放入鴨肫，加過鴨肫一半的冷水。

3.大火煮3分鐘，冒氣後關小火再煮5分鐘。

4.取出放涼後切片。

5.滴點香油，撒點芝麻。