鹹味芝士香草曲奇

基本介紹

• 中文名：鹹味芝士香草曲奇
• 主要食材：低筋麵粉，芝士粉
• 分類：餅乾，烘焙，點心，曲奇

用料

材料	用量
低筋麵粉	（過篩2遍）200克
芝士粉	40克
黃油	100克（室溫）
蛋黃醬沙拉醬	2大勺
牛奶	40毫升
乾香芹	2茶勺（大概4g）

做法

1. 黃油用打蛋器打散後加入沙拉醬打到蓬鬆的狀態

2. 加入鹽，芝士粉和乾香草拌勻

3. 分多次加入牛奶，每次攪拌均勻。每次都一定要打到沒有水油分離的狀態再加入下一次的牛奶

4. 加入麵粉，用翻拌的方法攪拌均勻，直到看不見乾麵粉

5. 麵團放入保鮮袋，擀成3-4毫米薄片或者搓成圓形的面棍，當然也可以整型成橢圓型，方形，根據自己的喜好來弄吧

6. 整型好的麵團放入冰櫃里冷凍到堅硬（至少30分鐘）

7. 面棍切成塊狀，面片用餅乾模具切出形狀，或者直接劃成方形，甚至可以用手捏團後壓扁等等手法

8. 烤箱預熱180度，上下火，12－20分鐘，隨時觀察表面顏色，微黃時即可取出

9. 冷卻後收藏