鹵糟蝦

基本介紹

• 中文名：鹵糟蝦
• 主要食材：草蝦，糟鹵

用料

材料	用量
草蝦	500g
糟鹵	1袋
姜	3片

做法

1. 草蝦洗淨，剪須。鍋里放水和薑片燒開，放蝦燒熟，漏勺撈出蝦蝦，濾水後放入盆內。倒入糟鹵，沒過蝦蝦即可，放冰櫃冷藏後取出食用。浸泡時間視個人口味輕重，一般一個小時即可食用，想味道重點多泡半個小時到一個小時。