鹵千張結

鹵千張結是一道美食。

基本介紹

• 中文名：鹵千張結
• 分類：鹵
• 主要食材：千張結乾，滷汁(滷雞蛋剩下的)

用料

材料

千張結乾

滷汁(滷雞蛋剩下的)

白芝麻

做法

1. 滷雞蛋的汁兒,我用了水，生抽，老抽，一點點的糖，適量的鹽，桂皮，香葉，八角，乾辣椒和茶葉來煮，煮至湯汁沸騰後2分鐘左右。

2. 千張結用溫水泡發。

3. 將泡發好的千張結放入滷汁中，大火再次將湯汁煮沸，煮1分鐘，撈出撒芝麻即食。