鵪鶉蛋酒槽

基本介紹

• 中文名：鵪鶉蛋酒槽
• 主要食材：鵪鶉蛋，老米酒酒槽

用料

材料	用量
鵪鶉蛋	24隻一盒。4人份
老米酒酒槽	一瓶約400～500克吧
冰糖	適量

做法

1. 先把米酒槽倒入盆中。加入一些水稀釋一下。要不有點稠
2. 把鵪鶉蛋一個個打入盆中即可。其實沒什麼大技術，就是鵪鶉蛋不好打，太小了。加上冰糖就可以上鍋蒸了
3. 蒸大概15分鐘。就OK了。
4. 好像是鵪鶉蛋太多了。上面的蛋白都連起來了。