基本介紹
- 書名：鵝高效健康養殖技術問答
- 作者：張玲、王健
- ISBN：978-7-122-31051-4
- 頁數：236
- 出版時間：2018年5月
- 開本：大32K 850×1168 1/32
內容簡介,目錄信息,
內容簡介
健康養殖是促進養殖業增長方式轉變的關鍵。當前,我國健康養殖方興未艾,推廣生態健康養殖理念、養殖方式和生產管理技術，全面提升養殖產品質量安全水平，是促進養殖業可持續發展的重要舉措。本書以最新的肉鵝健康養殖標準為規範，以生產“安全、優質、高效、無公害”肉鵝產品為目標，針對養殖生產中的關鍵環節，全面、系統地闡述了肉鵝健康養殖技術，主要內容包括：鵝場建設與設備配置、鵝的品種選擇和引種、鵝的營養與飼料配製、鵝繁育技術、鵝的健康養殖關鍵技術、鵝的疾病防治技術、鵝場的經營與管理七個方面。
本書內容全面系統、語言通俗易懂，適合農民民眾日常閱讀參考，可以作為推廣普及肉鵝健康養殖新技術的培訓教材使用，也可作為鵝生產管理者、養鵝技術人員以及基層科技工作者的參考用書使用。
目錄信息
緒論1
1.鵝的經濟價值體現在哪些方面？1
2.什麼是鵝的健康養殖？2
3.影響鵝健康養殖的因素有哪些？2
4.實施鵝健康養殖具有什麼意義？3
5.我國鵝健康養殖的現狀如何？4
6.我國養鵝業生產存在哪些問題？4
7.我國鵝健康養殖的發展前景如何？5
一、鵝場建設與設備配置6
（一）場址選擇與鵝舍設計6
8.鵝場選址的注意事項有哪些？6
9.如何進行鵝場的合理規劃？7
10.如何建立科學的鵝場布局？7
11.鵝舍建築過程中要注意哪些問題？8
12.鵝健康養殖對鵝場綠化有哪些要求？11
13.鵝健康養殖對環境質量有哪些要求？12
14.鵝健康養殖對土壤質量有哪些要求？12
15.養殖過程中如何實施鵝場的環境控制與監測？12
（二）生產設備配置13
16.鵝健康養殖對設備有哪些要求？13
17.鵝養殖要準備哪些孵化機具？14
18.鵝養殖要準備哪些育雛設備？15
19.鵝養殖要準備哪些飼養設備？19
20.鵝養殖要準備哪些糞污處理設施？23
21.鵝養殖要準備哪些運輸工具？23
22.鵝養殖要準備哪些衛生防疫設施？24
二、鵝的品種選擇和引種26
（一）鵝的品種選擇26
23.主要肉鵝品種有哪些？其外貌特徵和生產性能如何？26
24.主要蛋鵝品種有哪些？其外貌特徵和生產性能如何？30
25.主要絨肉兼用品種鵝有哪些？其生產性能如何？32
26.主要肝用品種鵝有哪些？其生產性能如何？34
27.我國培育的鵝種有哪些？其有何特點？34
28.我國引進的國外優良鵝種有哪些，它們各有何優點？35
29.適宜活拔羽絨的肉鵝品種有哪些？36
（二）鵝的引種36
30.引入優良鵝種的技術要點有哪些？36
31.鵝種選擇的關鍵原則是什麼？37
三、鵝的營養與飼料配製39
（一）鵝的營養需要39
32.鵝的消化特點有哪些？39
33.什麼是鵝的飼養標準？不同生長階段鵝的營養需求如何？40
34.影響對蛋白質需求的因素有哪些？41
35.鵝需要的必需胺基酸有哪些？41
36.鵝的飼料種類主要有哪些？42
37.鵝需要的主要常量元素和微量元素有哪些？46
38.鵝需要的維生素有哪些？48
39.飼料添加劑的種類有哪些？51
（二）鵝飼料的配製53
40.配製鵝精飼料時的注意事項有哪些？53
41.日糧的配合有哪些基本原則？53
42.飼料配方設計的方法和日糧配合的步驟有哪些？54
43.常用的鵝飼料配方有哪些？57
44.產蛋母鵝的營養需要及飼料是什麼？59
（三）種草養鵝技術59
45.為何要大力提倡種草養鵝？59
46.種草養鵝的主要模式有哪些？60
47.草種配套模式有哪些？61
48.鵝喜歡採食哪些種類的牧草？63
49.為什麼說牧草品種配置是種草養鵝的關鍵？63
50.牧草收割有哪些注意事項？64
51.牧草如何加工調製？65
52.如何利用雜草養鵝？66
53.水草能否用於餵鵝？66
54.能否用青嫩的農作物餵鵝？67
55.農作物秧蔓能否用於養鵝？68
56.冬季和早春能否用蔬菜餵鵝？69
57.使用青綠飼料應注意哪些問題？69
58.鵝不同時期青飼料添加比例是什麼？70
59.青貯飼料養鵝有何好處，利用方法有哪些？71
60.如何評價青貯飼料的質量？72
61.哪些農作物秸稈可以用於養鵝？利用方法如何？73
62.如何鑑定農作物秸稈發酵飼料的質量？73
63.鵝健康養殖如何準備飼料使用記錄？74
四、鵝繁育技術75
（一）配種75
64.鵝的配種方法有哪些？75
65.鵝適宜的配種年齡和公母配比是多少？75
66.鵝能利用多少年？如何調整鵝群結構？76
（二）雜交方式77
67.什麼是經濟雜交？經濟雜交有哪些種類？77
68.怎樣進行雜交繁育？77
69.怎樣有效防止優良鵝種的退化？78
70.舉例說明選擇雜交組合的父本和母本。78
71.肉用鵝的配套雜交實例。79
（三）人工授精79
72.鵝的繁殖特點有哪些？79
73.什麼是鵝的人工授精技術？其優點有哪些？80
74.人工授精需要哪些基本設備？80
75.人工采精的具體操作程式。81
76.如何進行公鵝精液品質的檢查？81
77.如何進行母鵝的人工輸精？82
78.在開展人工授精技術時需要注意哪些事項？83
79.影響種蛋受精率的因素有哪些？84
（四）孵化85
80.什麼是鵝種蛋的機器孵化法？85
81.種蛋孵化前應該做好哪些準備工作？86
82.孵化場的工藝流程是什麼？87
83.怎樣選擇合格的種蛋？87
84.如何進行種蛋的保存？88
85.怎樣給種蛋進行消毒？89
86.運輸種蛋時應注意哪些問題？89
87.怎樣掌握孵化溫度？什麼叫“看胎施溫”？90
88.高溫或低溫對孵化會產生什麼樣的影響？90
89.孵化過程中為什麼要翻蛋？怎樣翻蛋？90
90.孵化中涼蛋有什麼作用？怎樣涼蛋？91
91.為什麼要在孵化過程中進行通風換氣？91
92.濕度與孵化率有無關係？標準濕度應為多少？91
93.影響鵝種蛋孵化率的因素有哪些？92
94.提高孵化率的關鍵措施有哪些？93
95.如何對種蛋的胚胎髮育進行監測？94
96.如果溫度、濕度等不符合胚胎髮育標準，會出現什麼問題？94
97.怎樣進行人工助產？95
98.何為嘌蛋？怎樣進行？95
99.如何進行初生雛鵝的雌雄鑑別？96
100.鵝健康養殖如何準備孵化記錄？96
五、鵝的健康養殖關鍵技術98
（一）雛鵝的養殖技術98
101.什麼是雛鵝？其生理特點有哪些？98
102.如何育雛？99
103.保溫育雛方式有幾種？101
104.適宜的育雛條件主要包括哪些方面？102
105.如何對雛鵝進行選擇與分群？104
106.雛鵝運輸過程中需要注意哪些問題？104
107.開水時應注意什麼問題？105
108.開食過程中應注意哪些問題？105
109.雛鵝的日糧應該怎樣搭配？106
110.雛鵝如何確定飼餵次數和方法？106
111.如何進行雛鵝的放牧游水？107
112.提高育雛成活率應注意哪些問題？108
113.如何控制育雛室的主要環境條件？109
114.雛鵝階段的防疫工作有哪些？110
115.如何減少雛鵝的意外死亡？111
116.如何做好弱雛復壯工作？112
117.鵝健康養殖如何準備育雛記錄？112
（二）種鵝的養殖技術113
118.種用雛鵝的選擇有什麼特殊要求？113
119.種鵝為什麼要選擇早春季節育雛？113
120.後備種鵝要經過幾次選擇？公母比例以多大為合適？114
121.生長期種鵝的管理要點有哪些？115
122.青年種鵝飼養管理中應注意什麼？116
123.青年種鵝春夏放牧管理要點有哪些？117
124.青年期種鵝為什麼要在70～80日齡進行選擇？118
125.後備種鵝為何要限制飼養？其目的和方法有哪些？118
126.如何管理限制飼養期的後備種鵝？120
127.鵝限飼恢復期飼養要點有哪些？121
128.鵝健康養殖如何準備育成記錄？121
129.種鵝開產前如何選種定群？123
130.種鵝開產前飼養管理要點有哪些？123
131.種鵝在產蛋前期有哪些注意事項？124
132.種鵝在產蛋期需要注意哪些環境條件？125
133.在鵝產蛋期為什麼要增加光照？怎樣增加？126
134.公母鵝合理的選配比例是多少？126
135.產蛋期種鵝的飼料與飼餵有什麼要求？127
136.產蛋期種鵝的飲水要求有哪些？127
137.如何減少窩外蛋的產生？128
138.如何安排產蛋期鵝群的運動？128
139.產蛋期鵝群能否放牧？129
140.如何防止產蛋鵝群的驚群？129
141.為什麼要減少種鵝的混群？如何防止？130
142.為什麼要注意檢查公鵝的配種能力？如何檢查？131
143.如何提高種蛋的受精率？131
144.如何進行種鵝的人工輔助配種？132
145.如何提高鵝種蛋的外觀質量？132
146.如何處理就巢鵝？133
147.提高種鵝繁殖力的措施有哪些？133
148.什麼是鵝的休產期？種鵝休產期的飼養和管理要點有哪些？134
149.怎樣給休產期種鵝實行強制換羽？135
150.休產期後期鵝只的飼養管理？135
151.什麼是合理的鵝群結構？136
152.什麼是反季節鵝？如何開展種鵝反季節生產工作？136
153.鵝健康養殖如何準備產蛋記錄？138
（三）肉用仔鵝生產技術140
154.什麼是肉用仔鵝？其有哪些特點？140
155.影響鵝產肉性能的因素有哪些？140
156.肉用仔鵝日常飼餵應注意什麼問題？141
157.肉用仔鵝為什麼會出現翻翅？142
158.肉用仔鵝飲水管理有什麼要求？143
159.肉用仔鵝的洗浴如何進行？143
160.肉用仔鵝的飼養密度多大合適？143
161.圈養仔鵝分群應注意什麼問題？144
162.肉用仔鵝有哪些育肥方式？144
163.放牧飼養中應注意的問題有哪些？146
164.如何判定仔鵝的育肥程度？147
165.如何提高肉鵝生產效益？148
六、鵝的疾病防治技術150
（一）鵝病的綜合防治原則與技術150
166.鵝健康養殖對防疫衛生有哪些要求？150
167.什麼是鵝場的生物安全？對鵝疫病的防治有何幫助？151
168.什麼是鵝疫病的傳播途徑？151
169.養鵝場疫病的綜合防治關鍵技術有哪些？152
170.為什麼在養殖過程中，鵝、鴨、雞等不能混養？153
171.如何進行鵝場的消毒？153
172.孵化環境、用具如何消毒？154
173.養鵝場常用的注射器械如何進行消毒？155
174.鵝舍消毒常用的消毒劑有哪些？如何使用？156
175.常用的殺蟲和滅鼠的方法有哪些？158
176.鵝舍空氣中的有害成分有哪些？158
177.鵝舍中有哪些灰塵和微生物？160
178.鵝場如何做好人員的防疫工作？160
179.如何處理和利用糞便？161
180.如何處理鵝場的污水？162
181.養鵝場常用的疫苗種類有哪些？如何使用？163
182.如何運輸和保管各種疫苗？164
183.免疫接種時，如何稀釋疫苗？164
184.鵝肌內注射或皮下注射免疫時有哪些注意事項？165
185.鵝飲水免疫時有哪些注意事項？166
186.如何確保免疫成功？167
187.影響免疫效果的因素及免疫失敗的原因是什麼？168
188.鵝場的流行病學調查具體涉及哪些方面？172
189.鵝病臨床觀察哪些方面？ 173
190.病理剖檢操作順序及注意觀察的項目是哪些？ 175
191.如何處理病死鵝的屍體？179
192.獸藥安全使用的基本要求有哪些？180
193.獸藥安全使用的相關原則是什麼？180
194.鵝對藥物特有的反應特性及注意事項有哪些？181
195.消毒、免疫、獸用化學藥品如何協同套用？ 182
196.如何建立檢疫監測系統？182
（二）鵝常見病的防治183
197.養鵝生產中常見的細菌性和真菌性傳染病有哪些？183
198.侵害鵝呼吸道、消化道的主要細菌性傳染病有哪幾種？183
199.以侵害產蛋鵝生殖系統為特徵的主要細菌性傳染病有哪幾種？183
200.與病毒性傳染病相比，鵝的細菌性傳染病的發生、流行以及防治方面有什麼特點？183
201.如何診斷與防治禽霍亂？184
202.如何診斷與防治鵝口瘡？185
203.如何診斷與防治鵝卵黃性腹膜炎？186
204.如何診斷與防治鵝副傷寒？188
205.如何診斷與防治雛鵝大腸桿菌病？190
206.如何診斷與防治鵝流行性感冒？192
207.如何診斷與防治鵝衣原體病？193
208.如何診斷與防治鵝麴黴菌病？195
209.如何診斷與防治鵝螺旋體病？196
210.如何診斷與防治小鵝瘟？198
211.如何診斷與防治禽流感？201
212.如何診斷與防治鵝副黏病毒病？202
213.如何診斷與防治鵝新型病毒性腸炎？204
214.如何診斷與防治鵝的鴨瘟病毒感染？205
215.如何診斷與防治鵝裂口線蟲病？207
216.如何診斷與防治鵝絛蟲病？208
217.如何診斷與防治鵝球蟲病？209
218.如何診斷與防治鵝棘頭蟲病？211
219.如何診斷與防治亞硝酸鹽中毒？211
220.如何診斷與防治磺胺類藥物中毒？212
221.如何診斷與防治有機磷藥物中毒？213
222.如何診斷與防治鵝食鹽中毒？214
223.如何診斷與防治維生素A缺乏症？215
224.如何診斷與防治維生素B1缺乏症？216
225.如何診斷與防治維生素D缺乏症？217
226.如何診斷與防治維生素E缺乏症？218
227.如何診斷與防治鵝痛風症？220
228.如何診斷與防治鵝啄食癖？221
229.如何診斷與防治雛鵝軟腳病？222
230.國內外禁止使用的獸藥有哪些？222
231.國內外允許使用的獸藥有哪些？224
232.鵝健康養殖如何準備用藥記錄？225
七、鵝場的經營與管理228
233.如何進行投資養鵝前的市場調查分析？228
234.養鵝企業的經營方式與決策是什麼？228
235.養鵝企業如何進行組織管理？229
236.養鵝企業如何進行計畫管理？230
237.養鵝企業的生產管理包括哪些方面？231
238.養鵝企業的財務管理包括哪些方面？232
239.鵝健康養殖的生產成本構成有哪些？232
240.鵝健康養殖的經濟利潤如何核算？233
參考文獻236
