鵝血韭菜汁

鵝血韭菜汁是一道由鮮鵝血、鮮韭菜、黃酒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：鵝血韭菜汁
• 主要食材：鮮鵝血，鮮韭菜
• 配料：黃酒
• 功效：健脾、食道癌、咳痰、氣滯

材料

鮮鵝血20毫升，鮮韭菜250克，黃酒適量。

做法

將韭菜洗淨，切碎榨汁約100毫升備用，鮮鵝血兌入菜汁中，邊攪邊飲，繼以黃酒沖服。