鵝肉胡蘿蔔湯是一道美食，主要食材是鵝肉、胡蘿蔔、土豆、橄欖菜。 基本介紹 中文名：鵝肉胡蘿蔔湯主要食材：鵝肉，胡蘿蔔，土豆，橄欖菜烹製方法：煮製類別：湯類 原料：去皮鵝肉300克、胡蘿蔔200克、土豆200克、橄欖菜1勺、清水適量、姜1塊。做法：1、去皮鵝肉切塊備用。2、胡蘿蔔、土豆，分別切小塊備用3、加入姜、清水，大火煮開，撇卻浮沫。轉文火煮到鵝肉八成熟。4、加入土豆、胡蘿蔔塊，大火煮開。5、轉文火，繼續煮20分鐘。6、最後加橄欖菜調味即可。
