《鴿高效科學養殖及疾病防控技術》是2020年12月1日中國農業出版社出版的圖書，作者是崔尚金、賈亞雄、梁琳。
基本介紹
- 中文名：鴿高效科學養殖及疾病防控技術
- 作者：崔尚金、賈亞雄、梁琳
- 出版社：中國農業出版社
- ISBN：9787109275683
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
為了改變我國肉鴿養殖的現狀，提振肉鴿產業，聯盟整合各方技術資源，從生產實際出發，吸收了大量養殖場成熟的養殖技術，用通俗易懂的語言闡述了如何科學養殖肉鴿，並針對肉鴿場存在的主要疾病，提出了系統解決方案。隨著肉鴿養殖業迅速發展以及養殖模式的變化，一些疫病有增多趨勢，肉鴿生產性能和品質不穩定隱患較大，肉鴿養殖缺乏專用疫苗和藥物，大都是參考肉雞執行，用藥不規範、不科學，因此，藥物殘留和耐藥性的風險隨之而來。《鴿高效科學養殖及疾病防控技術》以綠色防控理念為出發點，從種鴿到乳鴿全過程，按照其生理特點和感染規律，提出加強流行病學調查，制定專門化防控流程，以生物安全為基礎，從種源淨化到健康養殖，促進肉鴿養殖行業健康發展，保障肉鴿產品質量安全。
圖書目錄
序言
第一章 中國鴿業發展概況
一、肉鴿生產情況
二、肉鴿養殖主導品種
三、肉鴿生產區域分布特點
四、產業經營模式
五、營養與飼料科技需求與發展趨勢
六、疫病防控和質量安全科技需求與發展趨勢
七、設施設備與環境控制科技需求與發展趨勢
第二章 我國養鴿業的發展史
第一節 鴿的起源
第二節 我國養鴿業發展歷程
第三章 肉鴿場的建設
第一節 場址的選擇
一、地勢地形
二、水源
三、鴿場外部條件
第二節 鴿場的規劃
一、鴿場的功能分區
二、鴿舍建造
第四章 品種與生物學特性
第一節 國內外優良品種
一、石岐鴿
二、塔里木鴿
三、王鴿
四、卡奴鴿
五、歐洲肉鴿
六、大賀姆鴿
七、蒙丹鴿
八、馬爾他鴿
九、鸞鴿
十、佛羅倫斯鴿
十一、匈牙利鴿
十二、斯拉薩鴿
十三、拉合爾鴿
第二節 種鴿的選擇
一、雌雄鑑別
二、年齡鑑定
第三節 肉鴿的繁殖
一、繁殖周期
二、提高鴿繁殖率的措施
三、人工鴿乳的配製
第四節 形態特徵和生物學特性
一、肉鴿的形態特徵
二、肉鴿的生物學特性
第五節 肉鴿的生殖生理
一、雄性生殖器官
二、雌性生殖器官
第六節 發育規律
一、肉鴿生長發育規律
二、母鴿的產蛋機制
三、肉鴿的繁殖過程及注意事項
四、公母鴿乳中營養成分差別
第五章 飼養與管理
第一節 肉鴿育種技術與繁殖技術
一、肉鴿種質資源現狀
二、肉鴿實用選育技術
三、肉鴿的選種方法
四、肉鴿選配方法
五、純種（系）繁育
六、雜交繁育
七、鴿群的提純復壯
第二節 提高肉鴿繁殖的措施
一、種鴿的選擇
二、種鴿的飼養管理
三、科學配對
四、生產措施
第三節 養殖模式多樣化
第六章 飼料與營養
第一節 營養需要
一、蛋白質需求
二、能量的需求
三、胺基酸需求
四、礦物元素的需求
第二節 肉鴿飼料種類及營養價值
一、混合籽實
二、青綠飼料
三、保健砂
第三節 肉鴿日糧的類型
一、原糧加保健砂的飼餵方式
二、全價顆粒料飼餵方式
三、“平衡飼料+原糧”飼餵方式
第四節 飼料質量控制
一、飼料原料選購過程的質量控制
二、飼料儲存過程的質量控制
三、飼料配製過程的質量控制
四、飼料使用過程的質量安全控制
第七章 肉鴿常見疾病的診斷與防治
第一節 鴿病防控的策略
第二節 健康鴿與病鴿肉眼鑑別
一、狀態觀察
二、飲水量統計
第三節 鴿場生物安全
一、常用的消毒方法
二、幾類常用消毒劑的優缺點
三、建立鴿場嚴格的衛生消毒防疫制度
四、合理使用抗生素的準則
第四節 常用疫苗及免疫方法
一、肉鴿常見疫苗的種類
二、疫苗的運輸與保管
第五節 合理制定鴿場的免疫程式
一、免疫程式主要考慮的因素
二、肉鴿場參考免疫程式
第六節 鴿常見疾病
一、鴿新城疫病
二、鴿痘
三、鴿皰疹病毒病
四、鴿腺病毒病
五、鴿圓環病毒病
六、鴿沙門氏菌病
七、鴿大腸桿菌病
八、鴿慢性呼吸道疾病
九、鴿衣原體病
十、鴿毛滴蟲病
十一、鴿羽虱病
十二、鴿嗉囊炎
十三、維生素D缺乏症
十四、有機磷化合物中毒
十五、黃麴黴毒素中毒
第七節 常見鴿病的鑑別診斷
第八章 產品加工與行銷
第一節 屠宰工藝
一、口腔放血
二、浸燙
三、脫毛
四、摘取內臟（淨膛鴿標準）
五、屠宰過程中的檢疫處理
六、摘取內臟（半淨膛標準）
七、沖洗
第二節 冰鮮鴿保鮮技術
一、化學保鮮劑保鮮法
二、植物保鮮劑保鮮法
三、微生物保鮮劑
四、氣調保鮮
五、輻照保鮮
第三節 肉鴿產品初加工的步驟與方法
第四節 肉鴿產品深加工的工藝與方法
一、熟食鴿肉製品
二、乳鴿淨菜產品加工
三、鴿蛋奶製品加工技術
四、化妝品
五、鴿滋補型保健營養品
附錄
附錄1 國家鴿業科技創新聯盟理事會名單
附錄2 肉鴿的免疫程式（參考）
附錄3 肉鴿常用藥物用法用量
