《鴨鵝飼料科學配製與套用》是2009年金盾出版社出版的圖書，作者是高振川、張軍民。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
書中以鴨鵝研究最新成果為依據，以實用為重點，詳細介紹了鴨鵝的營養需要，鴨鵝常用飼料原料及營養功能，鴨鵝常用飼料添加劑，鴨鵝飼料的配製與淚翻烏貯存，鴨鵝飼料的使用等。本書適用於鴨鵝養殖戶、鴨鵝飼料配製人員、集成技術推廣人員和農業院校相關專業師生閱讀參考。
目錄
第一章 鴨、鵝的營養需要
第一節 營養素及其功能
一、營養素的概念及其分類
二、各種營養素的功能
第二節跨喇良 鴨、鵝營養需要
一、 維持需要和生長、繁殖需要
二、 能量和採食量
四、 關於維生素和礦物質營養需要數據
五、 營養需要量、中毒量和營養缺乏
六、 影響鴨、鵝營養需要量的因素
第三節 肉鴨的營養需要
一、肉鴨的能量需要
二、肉鴨的蛋白質、胺基酸需要
三、肉鴨的維生素需要
四、肉鴨的礦物質需要
五、肉鴨對水的需要
六、端重拔辯肉鴨的營養需要量表
第四節 蛋鴨的營養需要
一、蛋鴨的能量需要
二、蛋鴨的蛋白質、胺基酸需要
三、蛋鴨的維生素和礦物質需要
四、蛋鴨的循朽鴉營養需要量表
第五節 鵝的營養需要
一、雛鵝和肉仔鵝營養需用
二、種鵝營養營要
三、鵝營養需要和飼養標準
第二章 鴨、鵝常用飼料及營養特性
第一節 飼料的化學組成及營養價值
一、飼料的定義和分類
二、飼料的化學組成
三、鴨、鵝消化生理
四、飼料的營養價值
第二節 能量飼料特性
一、谷實類
二、糠麩類
三、飼用油脂
第三節 蛋白質飼料
一、油料籽實餅粕
二、其他植物性蛋白質飼料
三、動物性蛋白質飼料
四、單細胞蛋白質（SCP）飼料
第四節 青綠飼料和塊根、塊莖及瓜類飼料
一、青綠飼料
二、塊根、塊莖及瓜類飼料
第五節 青貯、乾草及乾樹葉
一、青貯罪茅戶飼料
二、乾草及乾樹葉
第六節 礦物質飼料
一、鈣源飼料
二、磷源飼料
三、食鹽
四、其他礦物質飼料
第三章 鴨、鵝常用飼料添加劑
第一節 飼料添加劑的定義、分類和重要性
一、飼料添加劑的定義和分類
二、飼料添加劑在鴨、鵝生產中的重要性
第二節 營養性飼料添加劑
一、胺基酸添加劑
二、維生素添加劑
三、微量元素添加劑
四、飼用酶製劑
第三節 一般飼料添加劑
一、飼料保存劑
二、益生素和化學益生素
三、著色劑及飼料品質改善劑
第四節 藥物飼料添加劑
一、抗生素類飼料添加劑
二、中草藥飼料添加劑
第四章 鴨、鵝飼料的配製與貯存
第一節 鴨、鵝飼料配方設計及推薦配方
一、設計鴨、鵝飼料配方應遵循的原則
二、鴨、鵝飼料配方設計方法
三、鴨、鵝飼料配方選編
第二節 鴨、鵝配合飼料生產技術
一、添加劑預混料的生產
二、蛋白質補充料（濃縮料）的生產
三、配合飼閥拘拳多料生產工藝
第三節 飼料的貯存
一、科學貯存飼料的重要性
二、常用飼料的貯存方法
第五章 鴨、鵝飼料的使用
第一節 鴨、鵝的生物學特性和習性
一、鴨、鵝的生物學特性
二、鴨、鵝的行為習性
第二節 正確使用鴨、鵝飼料的基本要求
一、合理充分利用飼料資源
二、滿足鴨、鵝營養需要，提高養殖效益
三、適應飼養方式和環境條件
四、考慮專門生產目的特殊需要
五、正確選購和使用飼料產品
六、堅持無公害飼養、確保食品（肉、蛋）安全
第三節循罪 肉用鴨的飼餵
一、商品肉鴨的飼餵
二、肉種鴨的飼餵
第四節 蛋鴨的飼餵
一、舍飼、半舍飼蛋鴨的飼餵
二、蛋鴨的放牧與補飼
第五節 鵝的飼餵
一、雛鵝的飼餵
二、肉仔鵝的飼餵
三、育成鵝的飼餵
四、種鵝的飼餵
附錄A 常用鴨、鵝飼料原料營養成分
附錄B 飼料中維生素含量計量單位
附錄C 飼料衛生標準
附錄D 飼料添加劑品種目錄（2008）
附錄E 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單
附錄F 飼料藥物添加劑使用規範
附錄G 畜禽飲用水質量指標
附錄H 綠色食品飼料及飼料添加劑使用準
三、著色劑及飼料品質改善劑
第四節 藥物飼料添加劑
一、抗生素類飼料添加劑
二、中草藥飼料添加劑
第四章 鴨、鵝飼料的配製與貯存
第一節 鴨、鵝飼料配方設計及推薦配方
一、設計鴨、鵝飼料配方應遵循的原則
二、鴨、鵝飼料配方設計方法
三、鴨、鵝飼料配方選編
第二節 鴨、鵝配合飼料生產技術
一、添加劑預混料的生產
二、蛋白質補充料（濃縮料）的生產
三、配合飼料生產工藝
第三節 飼料的貯存
一、科學貯存飼料的重要性
二、常用飼料的貯存方法
第五章 鴨、鵝飼料的使用
第一節 鴨、鵝的生物學特性和習性
一、鴨、鵝的生物學特性
二、鴨、鵝的行為習性
第二節 正確使用鴨、鵝飼料的基本要求
一、合理充分利用飼料資源
二、滿足鴨、鵝營養需要，提高養殖效益
三、適應飼養方式和環境條件
四、考慮專門生產目的特殊需要
五、正確選購和使用飼料產品
六、堅持無公害飼養、確保食品（肉、蛋）安全
第三節 肉用鴨的飼餵
一、商品肉鴨的飼餵
二、肉種鴨的飼餵
第四節 蛋鴨的飼餵
一、舍飼、半舍飼蛋鴨的飼餵
二、蛋鴨的放牧與補飼
第五節 鵝的飼餵
一、雛鵝的飼餵
二、肉仔鵝的飼餵
三、育成鵝的飼餵
四、種鵝的飼餵
附錄A 常用鴨、鵝飼料原料營養成分
附錄B 飼料中維生素含量計量單位
附錄C 飼料衛生標準
附錄D 飼料添加劑品種目錄（2008）
附錄E 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單
附錄F 飼料藥物添加劑使用規範
附錄G 畜禽飲用水質量指標
附錄H 綠色食品飼料及飼料添加劑使用準
