基本介紹 中文名：鴨賞九層塔飯糰主要食材：鴨賞，九層塔，薑絲配料：白飯適量，海苔工藝：汆、炒 材料,做法, 材料A.鴨賞100公克，九層塔適量，薑絲10公克，B.白飯適量，海苔適量做法1.鴨賞絲放入滾水中氽燙約30秒後撈起瀝乾；九層塔洗淨切段，備用。2.熱油鍋，爆香薑絲，再加入作法1的鴨賞絲爆炒均勻，起鍋前加入九層塔段略為拌炒勻，成內餡備用。3.取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
