鴨血面

鴨血面，是一道家常主食，主料：鴨血 面，配料：丸子 噴鼻腸 冰鮮蝦 蒜薹 荊芥，調料：暖鍋底料。

基本介紹

• 中文名：鴨血面
• 主要食材：鴨血 面
• 分類：面
• 輔料：丸子 噴鼻腸 冰鮮蝦 蒜薹 荊芥

原料

主料：鴨血 面

配料：丸子 噴鼻腸 冰鮮蝦 蒜薹 荊芥

調料：暖鍋底料

步驟

1：鴨血一盒備用。暖鍋底料一小塊。面按生齒食用量準備。

2：準備下入面里用的各類丸子和蝦

3：先燒開水，把鴨血放進鍋里煮五分鐘，這樣便利掏出鴨血。

4：掏出的鴨血切塊備用。荊芥淘洗清潔備用。

5：雞湯一人份加入一小塊暖鍋底料最先燒開

6：水開後把面下入，再下入大蝦和丸子。

7：面煮到快熟的時刻，下入鴨血。

8：麵條熟後下入蒜薹粒。

9：關火後下入荊芥。由於荊芥易熟。用勺子在鍋內攪動一下，讓各類食材夾雜，操縱餘溫燙熟荊芥，裝碗食用。