鴨蛋蕎麥餅

鴨蛋蕎麥餅，是一道以紅糖、豆渣、鴨蛋、黑芝麻粉、蕎麥麵為原料的營養早餐。

基本介紹

• 中文名：鴨蛋蕎麥餅
• 主要食材：紅糖一大匙，豆渣一碗
• 配料：生的鴨蛋一個，黑芝麻粉2大匙

具體步驟：

（1）準備材料，紅糖一大匙，豆渣一碗，生的鴨蛋一個，黑芝麻粉2大匙，蕎麥麵適量，混合成較稠的糊糊―――其實就是標題里寫的所有材料哈。放蕎麥麵和芝麻粉的多少，根據豆渣的水分多少調整，沒有蕎麥麵的話，用全麥面，普通面也都可以。

（2）煎鍋熱油少許，把糊糊用勺子舀入鍋里，攤成小餅。

（3）吃的時候，切點兒水果，上面澆點兒蜂蜜或者楓糖漿，配豆漿來吃，很美好健康的一頓早餐。

蕎麥麵本身就暗，我又加了黑芝麻粉，所以顏色很深，不好看，不過，比較健康呀，呵呵。