鴨肉湯麵

鴨肉湯麵是一道菜品，主料是面、青菜，輔料是鹹菜、茭白、鴨湯、鴨肉。

基本介紹

• 中文名：鴨肉湯麵
• 主料：鴨肉、面、青菜
• 難度：普通

做法

1.鴨湯是前一晚褒好的，先下鴨湯加水燒開，加入熟鴨肉，茭白、鹹菜、青菜梗煮三分鐘。然後下佐料，半勺生抽，少許鹽。然後下面。煮三分鐘。最後下菜葉，滾半分鐘即可。

小貼士

麵條不易過久，不然會糊掉不好吃。