鴨爪豬骨奶白湯是一道美食，主料為豬排骨(大排)500克 豬蹄300克 雞爪200克。 基本介紹 中文名：鴨爪豬骨奶白湯主要食材：豬排骨，豬蹄，雞爪調料：鹽、白砂糖、胡椒粉工藝：煮 材料,做法, 材料輔料:荸薺100克 冬瓜100克 芹菜30克調料:鹽5克 白砂糖2克 胡椒粉2克做法1. 將荸荸薺、冬瓜分別洗淨、削皮,冬瓜切片備用2. 芹菜洗淨,切段3. 豬骨、豬蹄分別洗淨,放入沸水中焯後備用4. 將雞爪洗淨,去趾,與豬骨、豬蹄放入同一鍋中,大火煮開5. 轉中火燉,保持沸騰狀態2小時6. 將洗好的荸薺、冬瓜倒入,繼續燉煮至熟軟7. 再將芹菜放入,慢火燉半小時,最後放入白糖、鹽及白鬍椒粉調味即可.
