鴨湯白菜豆腐

鴨湯白菜豆腐是一道美食，主料是烤鴨架子、白菜、豆腐，輔料是蔥、薑片、料酒。

基本介紹

• 菜名：鴨湯白菜豆腐
• 難度：普通

做法

1.鴨架子放入水中，放薑片2片，蔥段，燒開後小火燉湯，點少許料酒。至湯白。
2.切白菜適量，豆腐切塊兒。
3.湯燉好後取出鴨架子，白湯內入白菜、豆腐，放鹽、出鍋時撒些胡椒粉。

小貼士

1.鴨湯要用時間熬，湯濃味道鮮。