白菜豆腐鴨架湯

白菜豆腐鴨架湯是一道由白菜、鴨等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：白菜豆腐鴨架湯
• 主要原料：鴨 ，白菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老人，孩子

美食材料

主料：鴨 (架)1個。

輔料：白菜、北豆腐。

調料：鹽、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉。

美食做法

1.白菜和豆腐切塊備用；鴨架子也切塊處理好.

2.將鴨架子放鍋中，放入蔥、姜、鹽、大料、桂皮、香葉，大蒜，再倒入適量水煮開（煮的時間久一些，大約半小時到40分鐘）.

3.撇出浮沫，接著倒入豆腐塊，繼續煮，豆腐咕嘟的時間也長一些，再把白菜放進去同煮.

4.最後放少許鹽和雞精，出鍋即可.

美食特點

味道鮮美，營養豐富。