鴨梨炒雞丁

基本介紹

• 中文名：鴨梨炒雞丁
• 主要食材：鴨梨，雞胸肉
• 輔料：青椒、黃椒、小西紅柿
• 調料：鹽、白糖、蚝油、醋

材料

鴨梨半個，雞胸肉200克，青椒、黃椒、小西紅柿各適量。

調料

A.鹽適量；B.白糖、耗油、醋各適量。

做法

①雞胸肉洗淨切丁；青椒、黃椒洗淨，去蒂、籽，切丁；鴨梨洗淨，去皮切丁，泡入水中加鹽調勻。

②油鍋燒熱，放入雞胸肉丁炒熱，加入青椒丁、黃椒丁拌炒幾下，再放入調料B快炒，加入小西紅柿、鴨梨丁炒勻即可。