鴛鴦豆角

鴛鴦豆角

以鮮豆角、酸豆角為主料的食品

基本介紹

  • 中文名:鴛鴦豆角
  • 主要食材:鮮豆角,酸豆角
用料,做法,

用料

材料
用量
鮮豆角
七八根
酸豆角
七八根
適量
適量
乾辣椒
6顆
醬油
適量
適量
胡椒粉
少量
泡椒
6顆

做法

1. 燒半鍋水,加少許油鹽,開後加鮮豆角,焯3分鐘左右,再入冷水
鴛鴦豆角
2. 鮮豆角和酸豆角打成一個結,再用刀切下,依次打好
鴛鴦豆角
3. 鍋燒熱,加適量油,下蒜瓣炸香,再加姜,乾辣椒炒出香味後加豆角結,泡椒。大火快炒,加醬油,醋,胡椒粉
鴛鴦豆角

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