以鮮豆角、酸豆角為主料的食品
基本介紹
- 中文名:鴛鴦豆角
- 主要食材:鮮豆角,酸豆角
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鮮豆角 | 七八根 |
酸豆角 | 七八根 |
蒜 | 適量 |
姜 | 適量 |
乾辣椒 | 6顆 |
醬油 | 適量 |
醋 | 適量 |
胡椒粉 | 少量 |
泡椒 | 6顆 |
做法
1. 燒半鍋水,加少許油鹽,開後加鮮豆角,焯3分鐘左右,再入冷水 | |
2. 鮮豆角和酸豆角打成一個結,再用刀切下,依次打好 | |
3. 鍋燒熱,加適量油,下蒜瓣炸香,再加姜,乾辣椒炒出香味後加豆角結,泡椒。大火快炒,加醬油,醋,胡椒粉 |
以鮮豆角、酸豆角為主料的食品
材料 | 用量 |
鮮豆角 | 七八根 |
酸豆角 | 七八根 |
蒜 | 適量 |
姜 | 適量 |
乾辣椒 | 6顆 |
醬油 | 適量 |
醋 | 適量 |
胡椒粉 | 少量 |
泡椒 | 6顆 |
1. 燒半鍋水,加少許油鹽,開後加鮮豆角,焯3分鐘左右,再入冷水 | |
2. 鮮豆角和酸豆角打成一個結,再用刀切下,依次打好 | |
3. 鍋燒熱,加適量油,下蒜瓣炸香,再加姜,乾辣椒炒出香味後加豆角結,泡椒。大火快炒,加醬油,醋,胡椒粉 |