鴛鴦蛋餅

鴛鴦蛋餅是一道美食，主要製作材料有麵粉 。

基本介紹

• 中文名：鴛鴦蛋餅
• 主要食材：麵粉 ，適量雞蛋
• 口味：微辣
• 製作難度：簡單

簡介

主要工藝：其他

所需時間：十分鐘

所用廚具：不粘鍋

食材明細

麵粉 適量雞蛋 2個金格勒醬 適量紅菜椒 1個小蔥葉 適量鹽 適量油 適量

做法步驟

麵粉（低筋麵粉）適量

紅菜椒、小蔥葉、雞蛋2個

金格勒醬

麵粉加少許鹽、油、清水調成略稠糊狀，小蔥和紅菜椒切粒；小蔥一半拌入麵糊，一半留用5

不粘鍋燒熱，倒入麵糊，鋪成麵餅

待麵糊略成形，打入雞蛋

雞蛋用木鏟鋪好

撒上紅菜椒粒和蔥粒

卷好後再烤色，大功告成，放一邊

醬蛋餅前面步驟一樣，不同的是加蛋後再加入金格勒醬

將醬鋪均後，撒上紅菜椒粒和蔥粒

卷好，瞧，底部也烤出色了

切段就可以裝盆了，擠上金格勒醬，沒有醬的蛋餅可以點著吃

小貼士

小提示：不粘鍋不要放油，不然麵糊會不聽話；麵糊里放油，是方便鋪成平麵餅。