想喝湯？時間又緊迫，這款湯最適合上班族的白領和沒有太多時間烹調的煮婦（夫）們。。。鹹蛋有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效；而絲瓜有潤膚美白有防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。做法簡單，大家可以試試喔，味道也一級棒呢。
基本介紹
- 中文名：鴛鴦蛋肉末絲瓜湯
- 主要食材：絲瓜，鹹鴨蛋，鮮雞蛋， 肉末，魚露
- 分類：粵菜
- 口味：香甜
所需食材,製作方法,
所需食材
絲瓜1根
鹹鴨蛋1個
鮮雞蛋1個
肉末1湯匙
鹽少許
雞粉少許
胡椒粉少許
魚露3滴
製作方法
1、食材：豬肉剁碎、鹹蛋去掉黑色的泥糠洗淨、絲瓜去皮。
2、新鮮雞蛋敲碎，放奔用碗盛起。
3、鍋里放少量油燒熱，把鮮雞蛋液倒下保持大火，用筷謎艱和子快速劃散至熟。
4、原鍋倒少許油，把肉末倒下大火爆炒片刻。
5、另起一個湯鍋放4碗水左右燒開，倒下煎好的雞蛋片和肉末，遮上鍋蓋應宙陵保持大火熬煮
6、鹹鴨蛋敲破
7、蛋黃再用筷子壓成小塊
8、絲瓜阿雅遷簽切成屑宙辨勸滾刀狀
9、10分蘭付嫌鐘之後打開湯鍋蓋
10、倒下絲瓜。
11、再倒下鹹蛋保持大火再煮10分鐘左右。
12、最後調入少許鹽、雞粉、滲戀乘胡椒粉、幾滴魚露，攪拌均勻。
13、盛起即可飲用
