鳳翔油酥鍋盔

鳳翔油酥鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。

基本介紹

• 中文名：鳳翔油酥鍋盔
• 主要食材：麥面
• 口味：酥活適口
• 外形：外表斑黃，切口砂白

鳳翔鍋盔鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋端遙糠盔整體呈圓照組舉棄形，直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉疊贈，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活章歸敬盼適口，能久放，便攜帶。
關於鍋盔的典故：傳說唐代官兵在為武則天盛愚遙修建乾籃記慨陵時，因工程浩大，民工甚眾，非常忙碌，烹食困難影棵阿幾乎沒有吃中飯的時間，所以官兵以頭盔為炊具來烙麵餅。故取名"鍋盔"。

鳳翔鍋盔