鳳翎鮑翅魚圓

鳳翎鮑翅魚圓是一道由冬瓜、海虎翅等食材製成的食品。

材料

鮮魚肉，海虎翅、冬瓜、雞脯、白肉、鹽、味素、白糖、白鬍椒粉、澱粉、蚝油各適量

做法

1、將鮮魚肉治淨，加入白肉製成泥，做成魚圓，氽水，滑炒後放於盤中。

2、魚翅發好，放入冬瓜雕刻成的盒中蒸熟，淋鮑汁，放於主料的周圍即可。

特點

營養互補，鮮香俱全。