鳳米濃醬

製作工藝

鳳米濃醬四合一香型白酒採用鳳香型白酒窖池；米香型白酒原料；濃香周期；醬香大曲；醬香型白酒釀造工藝，堆積發酵。在窖池內多輪循環勾調發酵。

獨特風格

其酒液具有色澤微黃，芳香濃郁，入口綿柔，尾淨餘長，適應時代消費的獨特風格。

專利

鳳米濃醬是榆林醉鄉酒業集團首創的四合一香型白酒，引領中國高端白酒消費新潮流。其工藝技術、外包裝已獲得國家專利。

推廣合作

鳳米濃醬是醉鄉酒業集團2013年重磅出擊，與央視、全國各大主流媒體形成戰略合作夥伴，將金榆林鳳米濃醬四合一香型白酒推向全國市場，期待與全國各地知名白酒運營商強強聯手合作，共創財富。

特點

鳳香白酒

無色，清亮透明，無懸浮物，無沉澱

香氣

醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量己酸乙酯為輔的複合香氣醇香純正具有乙酸乙酯為主，一定量己酸乙酯為輔的複合香氣醇香純正，具有乙酸乙酯為主，一定量己酸乙酯為輔的複合香氣。

口味

醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調，尾淨悠長醇厚甘潤，諧調爽淨，餘味較長較醇厚，甘潤諧調，爽淨，有餘味

風格

本標準適用於以糧谷為原料，經固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，具有乙酸乙酯為主、己酸乙酯為輔的複合香氣的蒸餾酒。

米香白酒

米香型白酒：亦稱蜜香型。米香型白酒以桂林三花、冰峪莊園大米原漿酒為代表。.以桂林象山牌三花酒為代表，屬小麯酒類。小曲香型酒，一般..

米香型白酒以桂林三花、冰峪莊園大米原漿酒為代表。.以桂林象山牌三花酒為代表，屬小麯酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲後微甜，尾子乾淨，不應有苦澀或焦糊苦味。

濃香白酒

求助編輯百科名片濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。

以瀘州老窖特曲、五糧液、劍南春、沱牌、洋河大麯、古井貢酒等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。濃香型白酒以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型”名揚海內外。瀘州老窖國寶窖池以其獨一無二的社會、經濟、歷史、文化價值成為世界釀造史上的奇蹟，其精湛的釀酒工藝為世界釀造蒸餾酒之最。

醬香白酒

求助編輯百科名片亦稱茅香型，以茅台酒、天長帝酒、烏江酒、為代表，屬大麯酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、複雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）