鳳梨醬爆鴨是一道美食，由嫩鴨肉、鳳梨、大蔥、秘制豆瓣醬、泡椒泡生薑、仔姜、花椒等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：鳳梨醬爆鴨
- 難度：普通
- 主料：嫩鴨肉、鳳梨一個、二荊條青海椒
- 輔料：大蔥、秘制豆瓣醬、泡椒泡生薑
做法
1.選好配料 |  |
2.鴨子切小塊，鳳梨切丁過水，二荊條斜著切條，蔥切段！姜蒜泡姜泡椒切好，豆瓣醬調好味！ |  |
3.油燒熱，下鴨子生爆，一定要爆幹才沒腥味，我一般很少加料酒去腥； |  |
4.爆乾鴨塊後加入秘制調好味的豆瓣醬，翻炒； |  |
5.加入餘下的配料鳳梨翻炒出鍋。 |  |
6.成品 |  |
鳳梨醬爆鴨是一道美食，由嫩鴨肉、鳳梨、大蔥、秘制豆瓣醬、泡椒泡生薑、仔姜、花椒等原料製作而成。
1.選好配料 | |
2.鴨子切小塊，鳳梨切丁過水，二荊條斜著切條，蔥切段！姜蒜泡姜泡椒切好，豆瓣醬調好味！ | |
3.油燒熱，下鴨子生爆，一定要爆幹才沒腥味，我一般很少加料酒去腥； | |
4.爆乾鴨塊後加入秘制調好味的豆瓣醬，翻炒； | |
5.加入餘下的配料鳳梨翻炒出鍋。 | |
6.成品 | |
