基本介紹
- 中文名：鳳梨蜜汁叉燒肉
- 主要食材：梅頭肉 ，鳳梨
- 調料：生抽、蜂蜜、叉燒醬、蒜蓉
- 工藝：烤
主料
梅頭肉適量 鳳梨適量
調料
生抽適量 蜂蜜適量
叉燒醬適量 蒜蓉少許
做法步驟
1準備食材
2我們將梅花肉洗淨切成長條，大概有黃瓜粗就可以，裝碗裡面
3然後將蒜蓉、生抽、少量花雕酒、叉燒醬放進去拌勻，用保鮮膜封起來，醃製4小時以上，讓肉入味
4將肉條塗上一層叉燒醬，上火烤40分鐘。如果需要拷出來漂亮又好吃，你要每隔10分鐘時間，將烤架取出來，均勻的刷上一層叉燒醬，如果你是烤網烤制，順便給你的肉肉翻一個面；最後5分鐘，需要刷上一層蜂蜜
5等肉涼了之後切片，鳳梨切片，一片鳳梨一片肉的擺好，這樣肉才能吸收鳳梨的酸甜味，吃起來酸甜可口
6完成
