鳳梨茄汁肉片

基本介紹

• 中文名：鳳梨茄汁肉片
• 主要食材：豬肉片，鳳梨
• 調料：蔥花，鹽，糖，雞精
• 工藝：炒

材料

豬肉片，鳳梨，番茄醬，料酒，澱粉，蔥花，鹽，糖，雞精，薑片

做法

1.肉片加料酒、鹽、雞精、薑片、乾澱粉上漿。鳳梨切小粒。

2.鍋燒熱放油，油溫不可過高，下漿好的肉片滑熟撈出。

3.留底油放入番茄醬，加水、鹽、雞精、糖燒開。

4.水澱粉勾芡後放入肉片和鳳梨粒炒勻。