原料,製法, 原料白飯4碗，牛腩1千克，鳳梨罐頭1小罐，紅番茄1顆，青椒1/2個，蒜末1/2茶匙踏她燥兵調味料：醬油、番茄醬各2大匙，鳳梨汁1/2杯，高湯8杯，酒、鹽各適量製法1、將牛腩切院拳朵塊氽燙洗淨，番茄切塊，青椒去子切片備用。2、鍋中入油，凶巴腿促爆蒜末、牛腩塊後，加入調味料煮滾，轉為小火燜煮約50分鐘後再加入鳳梨片、番茄熬踏驗歡煮5分鐘。再入青椒刪境乃片鞏戒，以太白粉水將湯汁收為稠狀，淋入些夜祝記香油，澆於裝有白飯的碗裡即可。
