鳳梨炒蝦仁

鳳梨炒蝦仁，是一道由鳳梨、蝦仁製作的菜餚。

基本介紹

• 中文名：鳳梨炒蝦仁
• 主要食材：蝦仁200g
• 分類：家常菜
• 口味：美味

主料

• 蝦仁200g
  

輔料

• 菜油適量
  
• 鹽適量
  
• 生薑適量
  
• 蒜適量
  
• 辣椒醬適量
  

製作步驟

1、準備好泰式甜辣醬

2、蝦去殼，挑出沙腸，控乾水分

3、鳳梨肉切小塊。

4、鍋中放入油，油熱後，放入薑末，爆香。

5、放入蒜粒，炒香。

6、放入蝦仁翻炒。

7、蝦變色後，加入泰式甜辣醬。

8、加入鳳梨，翻炒。

9、加鹽調味，出鍋。

10、盛入碗中

小編感言

這款菜式是“中西合璧“的完美結合。既要保留蝦仁的原始鮮味，又要兼顧鳳梨的清新甜香，絕非易事。不可否認的是在水果味的襯托下蝦仁更加清爽可口。