鳳梨排骨船

簡介

正是吃鳳梨的季節，特別喜歡它酸甜的口感和香氣，一個大鳳梨也就半天時間，我就會消滅掉它。本來昨天買回來等兒子回來吃，可他卻通知我“不回來了"!早上拿出來的排骨也都化透了，無旋碑恥乎奈，不想吃肉肉也沒辦法了，就來個二合一，用鳳梨做了這道水果菜。

真是非常的不錯，酸甜可口，讓我一下開了葷，吃了好多的排骨。

排骨適店糊膠量、鳳梨半隻

番茄醬一湯勺、料酒、鹽、八角兩枚、蔥段和店舉熱、姜塊、蒜瓣、生抽、白糖

1、將豬小排骨用加了酷淚漿薑片、料酒的開水飛過，加蔥、姜、料酒、生抽、鹽醃半小時；

2、鳳梨將肉摳出，保留外殼完整，鳳梨肉切霸采墊厚片，加少許鹽、淨水醃製；

3、起熱鍋入油，五成熱時逐個放入醃好的小排，煎成兩面金黃，撥至鍋邊；

4、下入姜凝榜盛塊、蔥段、蒜瓣（切兩半）、八角爆香，笑榜下番茄醬、白糖與排骨炒勻，加適量開水，關中小火燒至排骨至熟；

5、將醃好的鳳梨片、鹽倒入，炒至收汁，裝入鳳梨船里即可。