鳳梨土司

鳳梨土司是一道由高粉、低粉等食材製成的食品。

原料：

高粉200克、低粉50克、譽她歸微白糖40克、鹽1克、酵母4克、水125克、廈籃凶雞蛋25克、黃油18克

鳳梨皮材料：

低粉100克、項員台組白糖50克、雞蛋液30克、黃油60克

做法：

1、鳳梨皮材料揉成團，蓋保鮮笑戰只灑墊虹膜放冰櫃冷藏；

2、麵團揉出膜取出；

3、分故屑騙成220克左右兩份；

4、取其中一份擀長捲起；

5、醒2分鐘，再擀長；

6、捲起；

7、將鳳梨皮取出分成兩份，每份110克左右；

8、擀平；

9、將一份麵團放在鳳梨皮上；

10、將鳳梨皮充分的包住麵團，店辨底部不用包；

11、放在土司盒中；

12、室溫發酵至兩倍大，烤箱180度，下層50分鐘（上色後蓋錫紙）。