鱘魚肉羹是一道以鱘魚肉、香菜、蛋清等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：鱘魚肉羹主要原料：鱘魚肉，香菜是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 (1)原料鱘魚肉、香菜、蛋清、薑末、調料。(2)製作將鱘魚肉蒸熟攪碎，下鍋闖油，加薑末、清水、調料，燒開後用澱粉勾芡、下蛋清攪開後入盤，撒上香菜即可。
